AGRI-EQ-109 : jusqu’à 1 930 kWh cumac par m² pour la couverture d’une serre neuve chauffée

Une serre chauffée est un bâtiment presque entièrement vitré, dont la surface d’enveloppe dépasse la surface au sol. Quand la consigne est tenue à 18 ou 20 °C par une nuit à 0 °C, chaque mètre carré de couverture laisse filer de la chaleur, et le chauffage compense en continu. Le coefficient de transmission thermique, noté U et exprimé en W/m².K, mesure ce flux par mètre carré de paroi et par degré d’écart. Plus U est bas, moins le chauffage travaille, à consigne et à climat égaux.

Un verre horticole ordinaire, posé en une seule épaisseur, se situe nettement au-dessus du seuil de 4 W/m².K fixé par la fiche. Deux voies permettent de descendre en dessous. La double paroi d’abord : deux feuilles de verre, deux films ETFE, ou un verre et un film, séparés par une lame d’air. L’air immobile conduit mal la chaleur, et c’est cette lame, plus que les parois elles-mêmes, qui divise le flux. Le traitement de surface ensuite : un dépôt bas émissif sur un simple verre réduit les pertes par rayonnement infrarouge, importantes la nuit, et peut permettre à une simple paroi de tenir le seuil, ce que la fiche technique du verre doit confirmer. C’est ce qui explique qu’une simple paroi verre figure dans la fiche aux côtés des doubles parois. L’ETFE, enfin, est un film fluoré très fin, très transparent, qui vieillit bien sous les ultraviolets ; monté en coussins gonflés à deux parois, il offre un U comparable à un double vitrage pour une fraction du poids.

Reste le compromis que toute la filière connaît : chaque paroi supplémentaire absorbe et réfléchit une part de la lumière, et en serre, la lumière est le rendement. Sur les cultures d’hiver, la lumière perdue se paie en production. C’est pourquoi la fiche impose une transmission lumineuse d’au moins 80 % : elle refuse l’économie de chauffage qui se paierait en récolte. Un double vitrage horticole courant est proche de ce seuil ; verres extra-clairs, traitements antireflet et verres diffusants donnent de la marge.

Le bénéficiaire est l’exploitant qui fait construire une serre maraîchère ou horticole neuve et chauffée : maraîcher sous serre, horticulteur, pépiniériste, producteur de jeunes plants, société d’exploitation ou coopérative qui investit pour ses adhérents. La fiche ne pose aucune condition sur la taille de l’exploitation, sur la source de chauffage, gaz, biomasse, cogénération ou chaleur fatale, ni sur une zone géographique.

La mise en place est réalisée par un professionnel. La fiche n’exige aucune qualification particulière ni mention RGE, mais la couverture doit être posée par une entreprise, en pratique le constructeur de la serre ou son sous-traitant, qui facture la fourniture et la pose. Comme pour toute opération CEE, le mandataire ou l’obligé qui valorise les certificats doit être intervenu au plus tard le jour de l’engagement, c’est-à-dire avant la signature du devis de la serre.

Le mot neuve est la frontière la plus importante : le changement de couverture d’une serre existante, même par du double verre, n’est pas l’opération décrite. Une serre neuve non chauffée ne correspond pas davantage à la dénomination. Entre les deux, la serre neuve chauffée seulement en hors-gel n’est pas tranchée par la fiche, qui ne fixe aucune température ni puissance minimale : la lecture prudente est de pouvoir démontrer l’existence d’un système de chauffage dans la serre à la date de la facture.

• Éligible : serre maraîchère ou horticole neuve et chauffée, couverte en totalité d’un des quatre types admis respectant les deux seuils, posée par un professionnel.
• Exclu : couverture posée sur une serre existante, serre non chauffée, couverture partielle, film polyéthylène, polycarbonate, PMMA ou tout matériau absent de la liste.
• Non tranché par la fiche : le niveau de chauffage minimal et la définition de la serre maraîchère par rapport à la serre horticole. Documenter l’un et l’autre dans le dossier.

Le montant en kWh cumac est le produit d’une valeur du barème par S, la surface de la serre équipée en m². La valeur dépend de deux paramètres seulement : le type de couverture, en deux groupes, et la nature de la serre, maraîchère ou horticole. Pas de zone climatique, pas de coefficient de puissance, pas de tranche de surface. Quatre valeurs en tout.

Le premier groupe réunit la double paroi ETFE, la double paroi verre et ETFE et la simple paroi verre : 1 060 kWh cumac par m² en serre maraîchère, 490 en serre horticole. Le second groupe est la double paroi en verre seule : 1 930 kWh cumac par m² en maraîchage, 900 en horticulture. La double paroi verre vaut donc 1 930 divisé par 1 060, soit 1,82 fois le premier groupe en maraîchage, et la serre maraîchère vaut à peu près le double de la serre horticole : 1 060 divisé par 490 donne 2,16. La logique tient au mode de culture : une serre de tomate ou de concombre est chauffée à des consignes élevées, nuit et jour, sur une saison qui commence en plein hiver, là où chaque dixième de U économise le plus ; une serre horticole est souvent tenue plus fraîche ou chauffée moins longtemps.

La grandeur S appelle une lecture attentive. La fiche écrit surface de la serre équipée, et la preuve de réalisation doit mentionner la surface de la serre : c’est la surface de la serre, en pratique sa surface au sol, et non la surface développée de la couverture, qui additionne toiture et parois latérales et dépasse toujours la surface au sol. Confondre les deux gonfle le montant, d’autant plus que la serre est haute, et un contrôleur le repère en comparant la facture au plan.

Les serres de production se mesurent en hectares et le barème en centaines, voire en milliers, de kWh cumac par mètre carré : les volumes sont parmi les plus élevés du catalogue agricole. Un hectare maraîcher en double paroi verre vaut 1 930 × 10 000 = 19 300 000 kWh cumac ; le même hectare horticole sous double ETFE, 490 × 10 000 = 4 900 000 kWh cumac, près de quatre fois moins. Posons quatre cas.

Un maraîcher construit une serre de tomate de 2 hectares, soit 20 000 m², en double paroi verre : 1 930 × 20 000 = 38 600 000 kWh cumac. Une serre maraîchère de type Venlo de 5 000 m² en simple paroi verre : 1 060 × 5 000 = 5 300 000 kWh cumac. Un horticulteur couvre 8 000 m² de serre neuve en coussins double ETFE : 490 × 8 000 = 3 920 000 kWh cumac. Enfin, une serre horticole de 3 000 m² pour laquelle le producteur hésite : en double paroi verre, 900 × 3 000 = 2 700 000 kWh cumac ; en simple paroi verre, 490 × 3 000 = 1 470 000 kWh cumac. L’écart de 1 230 000 kWh cumac est à mettre en face du surcoût du double verre et de sa transmission lumineuse plus basse. Déclarée en horticulture au lieu du maraîchage, la serre Venlo de 5 000 m² ne vaudrait que 490 × 5 000 = 2 450 000 kWh cumac : le classement de la culture pèse autant que le choix du verre.

La première condition tient à la nature de la couverture. Elle doit être l’un des quatre types nommés par la fiche et recouvrir la totalité de la surface de la serre. Cette exigence de totalité écarte les couvertures partielles, une travée en double verre sur une serre par ailleurs en film par exemple. Le cas d’une serre dont la toiture et les parois latérales seraient de deux types différents, tous deux admis, n’est pas traité par le texte : la lecture prudente consiste soit à uniformiser, soit à valoriser l’ensemble à la ligne la moins favorable.

Viennent ensuite les deux seuils. Le coefficient de transmission thermique doit être inférieur ou égal à 4 W/m².K, évalué selon la norme NF EN 673 pour la double paroi en verre et selon la norme NF EN ISO 6946 pour les autres parois. La transmission lumineuse doit être supérieure ou égale à 80 %, évaluée selon la norme NF EN 410. La fiche assigne une norme de mesure à chaque matériau : une valeur de U annoncée sans référence à la norme attendue ne répond pas à la lettre du texte.

La preuve de réalisation, en pratique la facture du constructeur, mentionne dans sa forme complète la mise en place d’une serre avec couverture double paroi et son type, ou en simple paroi verre ; la marque et la référence de la couverture ; la surface de la serre ; les deux coefficients de la couverture installée. Si la facture est moins détaillée, elle doit au moins porter la mise en place d’une couverture de serre avec sa marque, sa référence et la surface équipée, complétée par un document du fabricant ou d’un organisme accrédité selon la norme NF EN ISO/IEC 17065, par le COFRAC ou un organisme équivalent de l’Espace économique européen. Ce document atteste que l’équipement de cette marque et référence est une couverture de serre, en précise le type parmi les quatre admis et donne ses deux coefficients selon les normes citées. S’il porte une date de validité, il reste valable jusqu’à un an après cette date.

Un dossier AGRI-EQ-109 porte souvent plusieurs millions de kWh cumac pour une seule opération, et un contrôleur dispose de pièces faciles à recouper : plan, permis ou déclaration de la serre, facture du constructeur, fiche technique de la couverture.

L’erreur de surface est la plus mécanique. Une serre maraîchère de 10 000 m² au sol en double paroi verre vaut 1 930 × 10 000 = 19 300 000 kWh cumac. Si le dossier retient la surface développée de la couverture, disons 12 000 m² de verre posé, il affiche 1 930 × 12 000 = 23 160 000 kWh cumac, soit 3 860 000 kWh cumac de trop, et une incohérence visible dès la comparaison avec le plan.

Le bon ordre est le suivant : faire intervenir le mandataire avant de signer le devis du constructeur ; vérifier sur la fiche technique de la couverture le type exact, le U selon la norme attendue et la transmission lumineuse selon NF EN 410 ; faire figurer sur la facture les mentions exigées, ou préparer le document du fabricant en parallèle ; retenir pour S la surface de la serre telle qu’elle apparaît au plan ; conserver la preuve du chauffage et de la culture pratiquée. Quand ces points sont calés, le calcul tient en une multiplication et le dossier passe.

• Serre existante recouverte à neuf : la fiche vise la mise en place d’une serre neuve avec sa couverture, pas le remplacement d’une couverture.
• Serre non chauffée, ou chauffage impossible à démontrer à la date de la facture.
• Couverture hors liste : film polyéthylène simple ou double gonflable, polycarbonate, PMMA, ou couverture mixte dont une partie n’est pas d’un type admis ; couverture partielle qui ne recouvre pas toute la serre.
• U supérieur à 4 W/m².K ou mesuré selon une autre norme que celle que la fiche assigne au matériau ; transmission lumineuse inférieure à 80 % ou non mesurée selon NF EN 410.
• Facture incomplète sans document du fabricant ou d’un organisme accrédité pour compléter, ou document périmé depuis plus d’un an.
• Surface S surévaluée : surface développée de la couverture retenue à la place de la surface de la serre.
• Serre horticole déclarée maraîchère, ou culture déclarée sans rapport avec l’activité réelle de l’exploitation.
• Engagement postérieur au 31 décembre 2028, ou mandataire intervenu après la signature du devis.